{"id":1440,"date":"2026-03-26T15:08:36","date_gmt":"2026-03-26T18:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/?post_type=product&#038;p=1440"},"modified":"2026-05-20T22:43:41","modified_gmt":"2026-05-21T01:43:41","slug":"cmv-maio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/produto\/cmv-maio\/","title":{"rendered":"CMV Experience &#8211; Maio"},"content":{"rendered":"<p>Um treinamento completo e pr\u00e1tico, desenvolvido para donos e gestores de restaurantes que desejam controlar, reduzir e otimizar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida). Durante 20 horas, os participantes aprender\u00e3o a dominar os processos relacionados ao controle do CMV, entender o c\u00e1lculo real e ideal, corrigir desvios, precificar corretamente e estruturar um processo de gest\u00e3o eficiente para o dia a dia.<\/p>\n<p><strong>Facilitador: Ivo Lira<\/strong><\/p>\n<p>Mais de 20 anos de experi\u00eancia na gest\u00e3o de neg\u00f3cios de alimenta\u00e7\u00e3o. S\u00f3cio diretor do Grupo Atl\u00e2ntico, rede de restaurantes com 13 lojas. Fundador do Hub Food, restaurante multiculinaria e multimarcas com 16 marcas operando em duas unidades de neg\u00f3cio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um treinamento completo e pr\u00e1tico, desenvolvido para donos e gestores de restaurantes que desejam controlar, reduzir e otimizar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida). Durante 20 horas, os participantes aprender\u00e3o a dominar os processos relacionados ao controle do CMV, entender o c\u00e1lculo real e ideal, corrigir desvios, precificar corretamente e estruturar um processo de gest\u00e3o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":["post-1440","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-treinamento","first","outofstock","sale","downloadable","virtual","taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1440"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1440"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hubfood.com.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}